Fundamentación
La infancia es la primera etapa de vida crucial en el ser humano con respecto a la nutrición, en ella se desarrollan hábitos alimentarios, se manifiestan patologías y es el primer encuentro con los alimentos.
Desde el primer momento de vida el ser humano necesita de una buena alimentación para poder llevar a cabo actividades básicas acordes a su edad, principalmente gozando de un crecimiento y de un desarrollo máximo de sus potencialidades.
Es importante detectar y tratar cualquier patología en la primera etapa de vida y así lograr el mejor tratamiento nutricional posible para evitar complicaciones futuras. Por lo tanto, es imprescindible estar preparado en el ámbito para poder ahondar en las patologías y así lograr el tratamiento más eficiente para los problemas que se identifiquen a temprana edad.
Esta diplomatura proporcionará la formación necesaria para actualizarse sobre la intervención en el tratamiento nutricional de ésta etapa. Los conocimientos impartidos tendrán la finalidad de brindar al alumno una visión amplia y global sobre la nutrición infantil, a través de un estudio profundo y minucioso sobre el abordaje de las diferentes patologías que puedan aparecer en la infancia y la adolescencia.
Objetivos
GENERAL
● Formar egresados capaces de integrar un diagnóstico nutricional para los pacientes pediátricos con diferentes patologías
● Diseñar y aplicar estrategias de intervención alimentarias y nutricionales para el tratamiento de las patologías más frecuentes en pediatría
ESPECÍFICOS
● Formar profesionales con conocimientos sólidos en los procesos fisiopatológicos a nivel celular y sistémico para el diagnóstico y la atención integral de individuos menores de edad que padezcan las patologías a estudiar.
● Desarrollar competencias para el abordaje del proceso del cuidado nutricional en aquellas personas que viven con estas patologías.
● Innovar en el diseño de estrategias nutricionales y alimentarias para la atención de estos pacientes.
● Incorporar herramientas prácticas para su abordaje oportuno. Al finalizar la Diplomatura los alumnos serán capaces de:
● Conocer cómo actuar con eficacia ante distintas patologías pediátricas
● Identificar de forma precoz los síntomas y signos de las diferentes patologías.
● Aplicar los criterios diagnósticos de estas enfermedades en las distintas etapas del ciclo vital, a través de la entrevista clínica y alimentaria, el examen clínico y los estudios diagnósticos.
● Realizar diagnósticos diferenciales para identificar la/las patología/a tratar.
● Describir los aspectos individuales, familiares y genéticos asociados a las patologías.
● Manejar la implementación de pautas para un estilo de vida acorde a la/s patología/s identificadas para hacer la vida de la paciente más tolerable
Contenidos Mínimos
MÓDULO 1: PRIMERA INFANCIA 1000 días del bebé - Lactancia Materna- Alimentación complementaria Prematuro
MÓDULO 2: MANEJO DE CARENCIAS NUTRICIONALES: Soporte Nutricional- Carencias Nutricionales-Suplementación- Nutrición en situaciones específicas (ECNE-Oncología)
MÓDULO 3: ALERGIAS ALIMENTARIAS: Microbiota-Celiaquía
MÓDULO 4: ENFERMEDADES FRECUENTES: Cardiopatías congénitas- Patologías renales- DBT I
MÓDULO 5: ENFERMEDADES POCO FRECUENTES: Errores congénitos del metabolismo- galactosemia- fenilcetonuria- trastornos de la B oxidación- FQP- Epilepsia Refractaria
MÓDULO 6: ABORDAJE DE LOS TRASTORNOS DE LA CONDUCTA ALIMENTARIA Y TEA
Plan de estudios y carga horaria
La Carrera tendrá una carga horaria de 240 horas. Se estructura en forma de Módulos.
La Plataforma Virtual de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad del Norte Santo Tomás de Aquino será un instrumento facilitador usado como herramienta para llevar a cabo esta Diplomatura. Dos veces por semana se subirán en esta plataforma guías de estudio, material de lectura complementario y clases grabadas en forma asincrónica a cargo del docente del tópico del módulo correspondiente.
La duración de la Diplomatura será de 6 (seis) meses, de junio a diciembre del corriente año.
Se encuentra estructurada en 6 módulos, con una carga horaria total de 240 hs virtuales, distribuidas de la siguiente manera: cada módulo consta de 40 hs, de las cuales 10 hs corresponden a clases sincrónicas y 10 hs clases asincrónicas, 15 hs de estudio por parte del alumno, 5 hs correspondientes a la parte práctica y evaluaciones.
Criterios de regularidad:
La regularidad de los alumnos se basará en el cumplimiento de las instancias valorativas integradoras de cada uno de los módulos, las cuales deberán ser aprobadas antes del inicio del próximo Módulo a los fines de respetar el sistema de correlatividades correspondiente.
Mecanismo de aprobación de los cursantes:
La aprobación de las evaluaciones de cada Módulo implica alcanzar al menos el 60% del puntaje máximo que acredite la capacidad de desarrollar intervenciones prácticas en el campo de competencia.
Sistema de correlatividades:
● Los requisitos para poder avanzar en la cursada de la Diplomatura serán los siguientes:
● Los alumnos deberán cursar los módulos en la secuencia en que son ofrecidos.
● Para rendir las evaluaciones internas de cada módulo, deberán tener aprobados las evaluaciones inmediatamente anteriores.
Plantel docente
Dra. María Emilia Caram, Lic. Carolina Courel, Dra. Constanza Guardia, Dra. Luciana Russo, Dra. Cecilia Rea, Lic. Dahiana Leiva, Dra. Melisa Sabeh, Lic. Pilar Rodero, Lic. Sabrina Kwsauka, Lic. María Soledad Marenzi, Dra. Valeria Hasbani, Lic. Patricia Mamprin, Dra. Isabel Barros, Dra. Alfonsina Fernandez Alonso, Lic. Gabriela Gastaldi, Dra. Mariana Leguizamón, Lic. Victoria Vinueza, Lic. Rocío Violaz, Dr. René Tolaba, Dra. Belén Cahisa, Lic. Amparo González Peñalva, Lic. Andrea Schliserman, Dra. Liza Salica, y Lic. María Luz Saez.
Destinatarios
| Licenciados en Nutrición, Médicos, Residentes de Pediatría, Psicólogos, Terapistas Ocupacionales, con título expedido por Universidades Argentinas o extranjeras reconocidas (plan de estudios no inferior a cuatro años) o Alumnos de Nutrición que adeuden su Tesis. |
Aranceles
Público General - Un pago de $360.000, o en 3 cuotas de $120.000 o en 6 cuotas de $60.000.
Alumnos UNSTA - Un pago de $324.000, o en 3 cuotas de $108.000 o en 6 cuotas de $54.000.
Egresados UNSTA - Un pago de $324.000, o en 3 cuotas de $108.000 o en 6 cuotas de $54.000.
Docentes UNSTA - Un pago de $324.000, o en 3 cuotas de $108.000 o en 6 cuotas de $54.000.
Director de carrera
Lic. Mariana Mohedano
Co-director
Lic. Lucas E. Hasbani
Coordinadora
Lic. Agostina Gonella